Dobre worki do przechowywania próżniowego żywności… czyli właściwie jakie?

Pakowanie próżniowe jest sprytnym sposobem na oszczędność czasu, miejsca, jak i pieniędzy. Metoda ta wykorzystywana jest przede wszystkim do żywności – dzięki niej produkty spożywcze na dłużej pozostają świeże. Chcąc ją wypróbować, niezbędne jest zaopatrzenie się w odpowiednie worki do przechowywania próżniowego. Które są dobrym wyborem?

Co zapewnia przechowywanie próżniowe?

O przechowywaniu próżniowym najczęściej mówi się w kontekście żywności. Sprawia ono, że jedzenie na dłużej zachowuje świeżość, aromat i smak. Tym samym można uniknąć marnowania produktów spożywczych i ich wyrzucania, co wpływa pozytywnie m.in. na domowy budżet. Pakowanie próżniowe zapobiega wysychaniu żywności oraz zapewnia jej ochronę przed bakteriami i pleśnią. Jest to również metoda marynowania jedzenia, a nawet wolnego gotowania w niskiej temperaturze (sous-vide). 

Próżniowe przechowywanie może być z powodzeniem stosowane w domu, jak i w restauracjach. Coraz częściej taki sposób pakowania oferują również sklepy spożywcze, np. w przypadku wędlin.

Wszystko sprowadza się do odsysania powietrza z opakowania. To obniża ciśnienie, mniejsza staje się też objętość zawartości wraz z workiem. Co zrobić, aby przechowywanie próżniowe żywności było skuteczne i wygodne? Należy znaleźć odpowiednie opakowania.

Ten artykuł też może Cię zainteresować: Jak mrozić mięso? Kluczowe zasady i bezpieczne metody

Dobre worki do przechowywania próżniowego – na co zwrócić uwagę?

Przeznaczone do próżniowego przechowywania worki powinny być wysokiej jakości. Należy pamiętać, że mają one bezpośredni kontakt z żywnością, dlatego ich wybór nie może być przypadkowy. Poniżej opisane zostały wszystkie istotne kwestie, które warto sprawdzić przed zakupem.

Rodzaje worków do próżniowego przechowywania

Wyróżnia się dwa główne rodzaje tego typu worków, a więc moletowane i gładkie. Pierwsze wymienione cieszą się szczególnie dużą popularnością, ponieważ mają specjalną strukturę ułatwiającą odsysanie powietrza. Na ich powierzchni można dostrzec niewielkie przetłoczenia. Takie opakowania znajdują się również w ofercie GRALA PACK. Nasze moletowane worki do przechowywania próżniowego są przystosowane do użycia zarówno z domowymi, jak i profesjonalnymi zgrzewarkami próżniowymi.

Gładkie opakowania nie mają przetłoczeń. Nie zawsze sprawdzają się równie dobrze co moletowane, zwłaszcza w parze z domową zgrzewarką listwową. Takie urządzenie może mieć problem z odessaniem całego powietrza z wnętrza, w efekcie żywność nie będzie należycie zabezpieczona.

Worki próżniowe do przechowywania – materiał wykonania

Zalecanym materiałem worków do próżniowego przechowywania jest polietylen o niskiej gęstości, czyli LDPE. Wykazuje on odporność na uszkodzenia mechaniczne, dlatego nie ma ryzyka, że opakowanie przypadkowo się rozerwie lub zniszczy w inny sposób. Folia LDPE dobrze zabezpiecza też żywność przed wilgocią. To właśnie z niej powstają worki dostępne w naszej ofercie.

Dzięki swojej strukturze moletowane worki do przechowywania próżniowego zapewniają lepsze odprowadzanie powietrza niż opakowania gładkie. Zapewniają również wysoką wytrzymałość, a w przypadku metody sous-vide równomierne rozprowadzanie ciepła i łatwiejsze gotowanie produktów spożywczych.

W jakim rozmiarze najlepiej kupić worki do przechowywania próżniowego?

Rozmiar worków należy dopasować do typu pakowanych produktów spożywczych oraz wielkości pakowarki. Dlatego w asortymencie GRALA PACK dostępne są zarówno te niewielkie, jak i bardziej pojemne, m.in. 15 x 20 cm, 20 x 35 cm, 28 x 40 cm czy 30 x 50 cm.

Pozostałe ważne kwestie dotyczące worków do pakowania próżniowego

Kupując worki umożliwiające przechowywanie próżniowe żywności, należy się upewnić, że są do tego dobrze przystosowane. Wiąże się to ze sprawdzeniem ich atestów – najważniejszy jest PZH (Państwowego Zakładu Higieny). Mające go opakowanie może być używane bez żadnych obaw, ponieważ zostało przebadane i nie ma ryzyka, że będzie wchodzić w reakcje z przechowywaną żywnością.

Worki do przechowywania próżniowego powinny ponadto mieć odpowiednią grubość. Najlepiej, jeśli będzie mieścić się w przedziale 90-120 mikronów. Takie opakowania są dostatecznie mocne.

Gdzie najlepiej zamówić worki próżniowe do przechowywania?

Wysoka jakość to w przypadku worków do przechowywania próżniowego kwestia kluczowa, dlatego warto zamówić je bezpośrednio od producenta, np. od nas. Takie rozwiązanie ma kilka zalet, do których należą:

możliwość dostosowania opakowań do indywidualnych potrzeb,

zakup większej liczby sztuk,

szeroki wybór produktów,

fachowe doradztwo.

Prowadzimy sprzedaż zarówno hurtową, jak i detaliczną. Klienci GRALA PACK mają zagwarantowaną profesjonalną obsługę oraz szybką realizację zamówienia, niezależnie od jego wielkości.

Moletowane worki do przechowywania próżniowego – praktyczne, mocne i bezpieczne w użyciu. Zamów je w GRALA PACK i ciesz się najwyższą jakością!